Ribiselschaumschnitten

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  Ribiselschaumschnitten Kuchenmasse: Ölmasse 5 Dotter 2 Eiklar 20 dag Kristallzucker 2 TL Weinsteinbackpulver 1/8 l Öl (Sonnenblumenöl, Rapsöl, Maiskeimöl) 1/8 l Wasser 20 dag Dinkelmehl – oder Dinkelvollkornmehl   Schaummasse: 3 Eiklar 4 EL Kristallzucker Ribisel, Schwarzbeern oder Himbeeren … Weiterlesen

Polentaschnitten

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  1 Häferl Polenta 2 Häferl Gemüsebrühe (mit einem Würfel vegetarischer Suppenwürze) Salz 10 dag geriebenen Parmesan je 1 roter und grüner Paprika 10 dag Champignons Oregano, Chilli, Paprika, Wildkräuter ….   Ein Blech mit Öl bestreichen, Champignons und Paprika … Weiterlesen

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