von Silvia | Dez. 4, 2025 | Kochen
Vanillekipferl Zutaten: 210 g Weizenmehl 50 g Staubzucker 7,5 g geriebene Haselnüsse oder Mandeln 150 g Margarine sehr kalt evt. einige Messerspitzen echtes Vanillepulver in den Teig Vanillezucker mit viel echter Vanille Zubereitung: Mehl, Staubzucker und geriebene...
von Silvia | Nov. 21, 2025 | Kochen
Erdæpfelsuppe mit Muskat Zutaten: 1 Zwiebel 1 EL Kokosfett oder Pflanzenöl 4 große Erdäpfel 1.5 l Wasser 2 Lorbeerblätter 4 Wacholderbeeren Liebstöckl evt. Getrocknete Pilze oder frische 1 TL Salz 1/2 Tl Kümmel 2 – 5 Prisen Muskat zum Schluss 4 EL Sauerrahm oder...
von Silvia | Okt. 16, 2025 | Kochen
Schopftintlinge Zutaten: 5 EL Öl 5 – 10 Schopftintlinge 3 Frühlingszwiebel oder 1/2 Lauch Salz rosa Pfeffer einige Erdäpfelzwutschgerl Zubereitung: Öl in einer Pfanne erhitzen Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden, das obere Drittel schneiden aber zur...
von Silvia | Okt. 3, 2025 | Kochen
Herbstpesto mit Karottengrün Zutaten: Karottengrün von 4-6 Karotten 3 Blätter von roten Rüben und oder andere Kräuter aus dem Garten 100 ml Sonnenblumenöl 3 EL Gin 4 EL Cashewnüsse oder Pinienkerne etwas Salz evt. Zitronensaft zum Abschmecken 2 EL sehr sehr fein...
von Silvia | Aug. 22, 2025 | Kochen
Roter Rüben Spinat Zutaten für ca. 4 Personen! 6 EL Olivenöl 2 Zehen Knoblauch Blätter von 4 Knollen Roter Rüben frisch geschroteter Koriander Salz frisch geschroteter Senf 3 EL Zitronensaft Zubereitung: Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden im Olivenöl leicht...
