von Silvia | Juli 16, 2026 | Kochen
Weidenrøschensirup Zutaten: 1 l Wasser 1,5 kg Zucker 1 EL Zitronensäure 5 Zitronen BIO 30 Blütenstände vom großen Weidenröschen 6 Blütenstände vom Mädesüß 6 Blütenstände von der Schafgarbe 5 Scheiben Ingwer Zubereitung: Zucker und Zitronensäure im Wasser auflösen...
von Silvia | Juni 11, 2026 | Kochen
Brennessllaibchen Zutaten: 1 Häferl Hafer oder Buchweizen 2 Häferl Wasser 3 EL Olivenöl Salz, 1/2 KL Schwarzkümmel 4 – 8 handvoll Brennesselspitzen und evt. auch Löwenzahnblätter, Gierschblätter … 1/4 TL frisch geschroteter Korreander 2 Stängel frisches...
von Silvia | Juni 3, 2026 | Kochen
Saftiger Tourkuchen Zutaten: 100 g gemahlene Kürbiskerne 70 g gemahlener Amaranth oder Buchweizen 50 g gemahlener schwarzer oder brauner Sesam 50 g gemahlener Leinsamen 60 g Dinkelmehl 60 g Dinkelvollkornmehl 120 g Kokosblütenzucker 1 Pkg. Weinsteinbackpulver 120 g...
von Silvia | Apr. 9, 2026 | Kochen
Hirsecreme Zutaten 1 EL Kokosfett 1 Tasse Goldhirse 2 Tassen Wasser 1 Tasse Sojamilch/Milch 2 Prisen Salz 5 dag Rosinen oder Aprikosen, Datteln, Feigen, … gemahlener Zimt, Nelkenpulver, Vanillepulver 200 ml Kokosjoghurt 5 EL Ahornsirup evt. 4 EL geschälte,...
von Silvia | Apr. 9, 2026 | Kochen
Kürbiskernaufstrich Zutaten 1 Tasse Kichererbsen 1 Tasse Kürbiskerne 3 EL Rahmersatz oder Joghurt Salz 4 EL Kürbiskernöl 1/2 Zitrone evt. etwas Zitronenpfeffer evt. mehr Flüssigkeit von den Kichererbsen evt. etwas fein gehackten roten Zwiebel Zubereitung alle Zutaten...
