Tomatensalat
Zutaten:
60 dag Tomaten
1 kleine rote Zwiebel
1 Zitrone
1/2 Bund Minze
5 EL Olivenöl
1 EL Ahornsirup
Salz
frischer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
- Tomaten waschen und in Würfel schneiden
- Zwiebel in feine Würfel schneiden
- Minzeblätter grob schneiden
- Ca. 3 EL Zitronensaft und etwas Zitronenschale
- Ahornsirup, Salz und Pfeffer
- all diese Zutaten vermengen
- dann erst das Olivenöl darüber gießen und nochmal kurz durchmischen
Schmeckt himmlisch frisch!
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