Kürbis aus dem Backrohr Hokkaidokürbis Olivenöl Salz Kräuter: evt. Thymian od. Oregano evt. Chilli, Paprika, Pfeffer ….. Basilikum, Schnittlauch, Petersilie – zum Schluss frisch darüber geben Kürbis waschen und halbieren mit einem Eßlöffel das Kerngehäuse herausholen … Weiterlesen
Hollermandl 50 dag Hollunderbeeren 2 Äpfel 10 Zwetschken 2 Birnen Zucker nach Geschmack Zitronensaft nach Geschmack 5 cm Zimtrinde 10 Gewürznelken 1 Stk. Sternanis zum Binden Maizena Hollunderbeern von den Stielen zupfen Äpfel und Birnen in kleine Stücke … Weiterlesen
Nudeln mit Tomaten und Salbei für 2 Personen – in 30 min fertig 15 dag Nudeln – Spiralen oder Penne 6 EL Olivenöl oder Kokosöl 20 Salbeiblätter 15 Stk. Coctailtomaten getrocknete Tomaten evt. Oliven evt. Feta Käse … Weiterlesen
Gefüllte Zucchini 20 dag Hirse oder Quninoa oder Reis oder Getreideschrot … 350 ml Gemüsebrühe 4 kleine Zucchini oder 1 großer Zucchini 1 Stk. Zwiebel 3 EL Olivenöl 10 dag Topfen 2 Eier oder 1 EL Leinmehl ( vom … Weiterlesen
Ribiselschaumschnitten Kuchenmasse: Ölmasse 5 Dotter 2 Eiklar 20 dag Kristallzucker 2 TL Weinsteinbackpulver 1/8 l Öl (Sonnenblumenöl, Rapsöl, Maiskeimöl) 1/8 l Wasser 20 dag Dinkelmehl – oder Dinkelvollkornmehl Schaummasse: 3 Eiklar 4 EL Kristallzucker Ribisel, Schwarzbeern oder Himbeeren … Weiterlesen
1 Häferl Polenta 2 Häferl Gemüsebrühe (mit einem Würfel vegetarischer Suppenwürze) Salz 10 dag geriebenen Parmesan je 1 roter und grüner Paprika 10 dag Champignons Oregano, Chilli, Paprika, Wildkräuter …. Ein Blech mit Öl bestreichen, Champignons und Paprika … Weiterlesen