Laddus – Kichererbsenbällchen

Zutaten:

200 g Kichererbsenmehl

180 g zerlassene Butter oder Butterschmalz

100 g Rohrzucker

1 EL Honig

Zimt, Ingwer, Nelkenpulver

Kardamon, Galgant, Chilli, Vanillepulver

evt.

Mandelstiffte gehackt zum Wälzen

Kokosraspel, Carobpulver

Zubereitung:

• Kichererbsenmehl in einer Pfanne trocken, ca. 30 min rösten bis ein nussartiger Geschmack entsteht, dabei immer rühren!
• – WICHTIG – damit sich die enthaltenen Giftstoffe auflösen (rohe Hülsenfrüchte enthalten Giftstoffe)
• Butter zerlassen und Güwürze darin vermengen
• alle Zutaten vermengen
• leicht überkühlen lassen
• Kugeln formen (ca. 2 cm)
• je nach Belieben in Nüssen oder Kokos wälzen
• diese Kugeln sind kühl gelagert mehrere Wochen haltbar