von Silvia | Sep 14, 2023 | Kochen
Schwammerlsauce mit Semmelknödel Zutaten für ca. 4 Personen Schwammerlsauce 1 EL Kokosfett 2 Zwiebel 500 g Schwammerl (Eierschwammerl, Steinpilze, Kräuterseitlinge, Austernpilze,….) 250 ml Schlagobers oder Hafercousine oder ähnliches aus Pflanzen Salz,...
von Silvia | Jun 2, 2023 | Kochen
Marillen-Mohnkuchen mit Emmer ohne Ei Zutaten: 170 g geriebener Mohn 100 g Emmer Vollkornmehl oder Dinkelvollkornmehl 150 g Dinkelmehl 1 Pkg. Weinsteinbackpulver 180 g Zucker 1 Prise Salz 130 g flüssiges Kokosfett 170 g Sojamilch 150 g Mineralwasser 800 g Marillen...
von Silvia | Mai 19, 2023 | Kochen
Rhabarber-Schoko-Tarte Zutaten: 150 g Dinkelmehl 50 g Dinkelvollkornmehl 1 TL Backpulver 80 g Staubzucker oder Kokosblütenzucker 1 Pr. Salz 100 g Kokosfett 1 EL Sojamilch Fülle 1 100 g Kochschokolade 100 ml Soja Cousine 80 g Cashewnüsse gemahlen oder Mandeln...
von Silvia | Mrz 30, 2023 | Kochen
Gefüllte Wildkräuter-Pilz-Teigtaschen Nudelteig: 30 dag Harzweizengrieß oder griffiges Weizenmehl 145 ml Wasser Fülle: 250 g Räuchertofu 100 g Veganer Frischkäse 2 EL Bärlauchpesto Brennessel, Giersch, Taubnessel, Gundermann, Scharbockskraut …....
von Silvia | Mrz 6, 2023 | Kochen
Süßkartoffel-Rosmarin-exotisch Zutaten: 500 g Süßkartoffel weiß und/oder orange 2 Zwiebel Rosmarin Olivenöl Salz/Kräutersalz 1 Stk. Blutorange Zubereitung: Süßkartoffel schälen oder nicht in 1 cm Scheiben schneiden in einer Feuerfesten Form mit Olivenöl, Kräutersalz...
