Spaghetti mit Brokkolitopping

Zutaten für 2 Personen:
20 dag Spaghetti oder mehr
1 Zwiebel
6 EL Olivenöl
1/2 TL Schwarzkümmelöl
1 Dose geschälte gewürfelte Tomaten
1 Paprika
2 Knoblauchzehen optional
evt. Rahm oder Mehl zum Binden
optional einige gehackte Gierschblätter
3 – 5 rohe Brokkoliröschen
frisch geschroteter Senf

Zubereitung:

• Nudelwasser zustellen
• Brokkoliröschen roh extra fein hacken und zur Seite stellen
• Nudeln bissfest kochen und nicht abschwemmen
• Zwiebel würfelig schneiden und in Olivenöl anschwitzen
• Tomaten dazugeben,
• Schwarzkümmel dazugeben und salzen, leicht köcheln lassen
• Paprika in Streifen schneiden, die weißen Teile und die Kerne auch dazu geben!
  und in die Paprikasauce geben, ebenso Knoblauch fein geschnitten
• ca. 10 min köcheln lassen und dann mit Kräuter abschmecken
• Spaghetti mit der Sauce anrichten, Brokkoli drüberstreuen
  oder
  Spaghetti mit Brokkoli vermengen und anrichten und dann mit Sauce übergießen
• mit viel frisch geschroteten Senf bestreuen

Gutes Gelingen!