Rote Linsenlaibchen
Zutaten:
1 Tasse rote LInsen
1 roter Paprika
2 EL Sesam
3 EL Haferflocken
1 Ei
1 EL Leinmehl oder mehr
Salz, Korreander, Kräuter
Fett zum Frittieren
Zubereitung:
- Linsen mit der doppelten Menge Wasser und Lorbeerblätter ca. 15 dünsten
- abgießen, überkühlen lassen
- Paprika sehr fein schneiden
- Linsen mit Paprikawürfel, Sesam. Haferflocken, Leinmehl, Ei und Gewürzen vermengen
- zu einer bindigen Masse verkneten
- Laibchen formen
- in heißem Fett frittieren
- auf Salat anrichten
Gutes Gelingen!
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